Sabores al sol, rescate de prácticas culinarias 



Hoy y mañana en Capaina y Bella Altura- dos comunidades de San Buenaventura- se desarrolla el concurso "Sabores al sol" en el cual las familias participantes rescatan sabores tradicionales, de cocina diaria, de fiesta, entre otros y que son preparados usando las cocinas solares, parte del proyecto "Caring for mother earth" implementado por Soluciones Prácticas, Inti Illimani, CIPCA, la Plataforma Boliviana Frente al Cambio Climático y Unitas con el financiamiento de 
Christian Aid


El concurso tiene el objetivo de rescatar recetas de la Amazonía boliviana en 4 comunidades de La Paz y del Beni (Capaina, Bella Altura, Baures, Bermeo) que han sido adaptadas a las cocinas solares y poder compilar las mismas en un recetario de cocina solar, que tendrá como coautoras a las personas que presentaron la receta. Las dos ganadoras de La Paz (Capaina y Bella Altura) viajarán a Trinidad en mayo para participar en el cierre exposición de esta fase del proyecto.  La ganadora de hoy fue Daniela Mamio con un pollo al horno con arroz, plátano y papa, para chuparse los dedos!!!

 
Soluciones Prácticas
9/03/2017
 
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